Le laboratoire LSBA vise à la valorisation des molécules actives issues de plantes, de sous-produits agroalimentaires et de microorganismes dans le domaine de la santé humaine, animale ainsi que dans la bioconservation alimentaire .
Découvrez quelques chiffres clés qui témoignent de notre engagement
• Evaluation du pouvoir anti-infectieux des extraits de produits naturels (extraits de bactéries et de plantes): Effet antimicrobien et antibiofilm contre les bactéries et les levures multi-résistantes, effet antivirale et antiparasitaire contre les parasites du type Leishmanie, et évaluation de leurs effets inhibiteurs sur les facteurs de virulence des pathogènes multi-résistants.
• Valorisation de sous-produits agricoles et issus de l’industrie agro-alimentaire dans la production de biomolécules anti-infectieuses par induction ou par bioconversion
• Etude des effets inhibiteurs des biomolécules actives sur les facteurs de virulence des pathogènes multi-résistants
• Etude des interactions entre les molécules anti-infectieuses et les antimicrobiens conventionnels
• Etude du mécanisme d’action biochimique et moléculaire des biomolécules anti-infectieuses
• Evaluation du pouvoir anti-inflammatoire, antioxydant et cicatrisant des biomolécules anti-infectieuses
• Etude de leur effet cytotoxique sur des cellules animales
• Nano-encapsulation des biomolécules d’intérêts
• Formulation de produits à base de biomolécules anti-infectieuses et à effet cicatrisant
• Evaluation du pouvoir anti-infectieux des extraits de produits naturels (extraits de bactéries et de plantes): Effet antimicrobien et antibiofilm contre les bactéries et les levures multi-résistantes, effet antivirale et antiparasitaire contre les parasites du type Leishmanie, et évaluation de leurs effets inhibiteurs sur les facteurs de virulence des pathogènes multi-résistants.
• Valorisation de sous-produits agricoles et issus de l’industrie agro-alimentaire dans la production de biomolécules anti-infectieuses par induction ou par bioconversion
• Etude des effets inhibiteurs des biomolécules actives sur les facteurs de virulence des pathogènes multi-résistants
• Etude des interactions entre les molécules anti-infectieuses et les antimicrobiens conventionnels
• Etude du mécanisme d’action biochimique et moléculaire des biomolécules anti-infectieuses
• Evaluation du pouvoir anti-inflammatoire, antioxydant et cicatrisant des biomolécules anti-infectieuses
• Etude de leur effet cytotoxique sur des cellules animales
• Nano-encapsulation des biomolécules d’intérêts
• Formulation de produits à base de biomolécules anti-infectieuses et à effet cicatrisant
La lutte biologique contre les agents pathogènes est une nécessité dans l’agriculture moderne pour réduire le recourt aux pesticides chimiques qui ont des effets néfastes sur l’écosystème et la santé humaine. Actuellement, plusieurs produits phytosanitaires biologiques sont disponibles sur le marché international et Tunisien. Ces produits ont fait leurs preuves et sont de plus en plus adoptés par les agriculteurs. Cependant, ces produits biologiques contiennent des souches microbiennes allochtones qui ne sont pas bien acclimatées aux conditions locales. De ce fait, on se propose dans ce projet de sélectionner des souches endophytes bactériennes et fongiques autochtones, ainsi que des extraits d’espèces végétales locales pour développer des biopesticides et biostimulants pour la lutte contre plusieurs maladies majeurs des cultures en Tunisie tels que la maladie de flétrissement de la pomme de terre, la pourriture grise de la tomate, le feu bactérien des rosacées et l’anthracnose des agrumes. Les microorganismes et extraits végétaux les plus prometteurs vont être formulés sous différentes formes liquide, solide et de nanoparticules pour stabiliser et améliorer leurs activités. Les nouveaux produits formulés vont être testés en conditions contrôlés sous serre et en plein champs dans le cadre des coopérations établies avec nos partenaires publiques et privés. Les mécanismes d’action de ces produits formulés sur la physiologie des plantes et leurs résistances aux agents pathogènes vont être étudiés par des méthodes biochimiques (dosage des ROS et des enzymes anti-oxydantes, dosage des lipides…) et de biologie moléculaire par PCR quantitative.
D’autre part, Les conservateurs chimiques sont largement utilisés dans l’industrie agroalimentaire pour prolonger la durée de conservation des denrées en inhibant la croissance des micro-organismes (bactéries, moisissures, levures) et en retardant l’oxydation. Cependant, leur utilisation soulève plusieurs préoccupations en raison de leurs effets indésirables potentiels sur la santé et l’environnement. Ainsi, notre objectif est de sélectionner des huiles essentielles et des colorants naturels, tels que les bétalaines et les anthocyanes, présentant des propriétés insecticides contre les ravageurs des farines et des produits céréaliers, ainsi que des activités antifongiques ciblant les champignons post-récolte, tout en exerçant un puissant effet antioxydant. Les molécules isolées seront valorisées dans des formulations innovantes en tant que biocides et conservateurs naturels, contribuant ainsi à la préservation des denrées stockées.
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